Menu à 23,70 € au choix

Tarif service compris

  • Coupe cocktail de l’Ophélia

Entrées :

  • Filet de panga poché sauce vermouth fleur de légumes
  • Trou normand de l’Ophélia

Plats de résistance :

  • Rôti de veau sauce pleurotes
    Les plats sont accompagnés de fagot de haricots verts, croustines, tomate à la provençale.

  • Salade 3 fromages

Desserts :

  • Assiette gourmande
  • Café avec sucre et chocolat

Cave du chef :

  • Sauvignon
  • Bordeaux côte de Blaye
  • Eau
  • Jus de fruit

Autres :

  • Nappes et serviettes de couleur au choix (celisoft)
    Le pain est fourni (miche de présentation et pain court à la suite)

Menu à 29,80 € au choix

Tarif service compris

  • Coupe cocktail de l’Ophélia

Entrées :

  • Salade océane aux crevettes sauce cocktail
  • Salade landaise aux croutons
  • Melon émincé à l’italienne

Poissons :

  • Filet de perche poché à la vanille
  • Pavé de panga étuvé au beurre blanc
    Les poissons sont accompagnés de juliennes de légumes et de riz pilaf
  • Trou normand de l’Ophélia

Plats de résistance :

  • Suprême de poulet poêlé sauce forestière
  • Filet mignon de porc émincé vallée d’auge
  • Goujonnette de pintade rôtie au cidre
    Les plats sont accompagnés de fagot de haricots verts, croustines, tomates à la provençales.
  • Salade 3 fromages

Desserts :

  • Marquise au chocolat amer
  • Entremet praliné abricot
  • Fondant aux trois chocolats
  • Café avec sucre et chocolat

Cave du chef :

  • Chardonnay blanc
  • Bordeaux côte de Blaye
  • Eau
  • Jus de fruit

Autres :

  • Nappes et serviettes de couleur au choix (celisoft)
    Le pain est fourni (miche de présentation et pain court à la suite)

Menu à 33,80 € au choix

Tarif service compris

  • Coupe cocktail de l’Ophélia

Entrées :

  • Salade de saumon et ses fines asperges blanches
  • Méli-mélo gourmand
  • Melon émincé à l’italienne

Poissons :

  • Pavé de saumon grillé à la bourguignonne
  • Filet de sabre enrobé de sa fine St Jacques
    Les poissons sont accompagnés de sa fleur de légumes et de riz pilaf
  • Trou normand de l’Ophélia

Plats de résistance :

  • Filet de canard émincé au poivre vert
  • Faux filet à la bordelaise
  • Salmis de pintade flambé au cognac
    Les plats sont accompagnés de fagot de haricots verts, pomme de terre jackson, tomate provençale.
  • Salade 3 fromages

Desserts :

  • Marquise au chocolat amer
  • Entremet praliné abricot
  • Fondant aux trois chocolats
  • Café avec sucre et chocolat

Cave du chef :

  • Riesling
  • Sauimur champigny
  • Eau
  • Jus de fruit

Autres :

  • Nappes et serviettes de couleur au choix (celisoft)
    Le pain est fourni (miche de présentation et pain court à la suite)

Menu à 42.90 € au choix

Tarif service compris

  • Coupe cocktail de l’Ophélia

Entrées :

  • Fois gras frais maison gelé au porto est ses toasts grillés
  • Assiette fine bouche (médaillon de langoustine, terrine de St Jacques)

Poissons :

  • Filet de bar sauvage grillé à l’anis étoilé
  • Brochette de St Jacques Vermouth
    Les poissons sont accompagnés de fagot d’asperges et riz safrané.
  • Trou normand de l’Ophélia

Plats de résistance :

  • Filet de bœuf périgueux
  • Caille farcie aux cépes
  • Tournedos de bœuf aux 5 baies
  • Grenadin de veau sauce normande
    Les plats sont accompagnés de tonnelet de courgette, pomme de terre Jackson, fagot de haricots verts.
  • Salade 3 fromages

Desserts :

  • Assiette gourmande
  • Délice glacé
  • Pièce montée (supl.1.90€)
  • Café avec sucre et chocolat

Cave du chef :

  • Gewürztraminer ou coteaux du layon
  • St Emilion
  • Eau plate
  • Jus de fruit

Autres :

  • Nappes et serviettes de couleur au choix (celisoft)
    Le pain est fourni (miche de présentation et pain court à la suite)
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